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山药栽培技术要点

农业开发网   来源:农业开发网    发布时间:2016-08-01 18:13:01   
摘要:   1 品种选择   目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山 药和日本山药3个品种。细毛长山药和二毛山药都属 于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性

 

  1.   1 品种选择

  目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山 药和日本山药3个品种。细毛长山药和二毛山药都属 于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品 
质好、产量高、有发展前途的品种。

  1.   2 土壤选择和刨沟

  种植山药,应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙 
壤土或轻壤土,忌盐碱和粘土地,而且土体构型要均匀一致,至少1--1.2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观,对品质也有影响。刨 
沟应该在冬春农闲季节进行,按100cm等行距或60-- 80cm的大小行,采取“三翻一松”(即翻土3锹,第4 
锹土只松不翻)的方法。沟深要达到100--120cm,有条件的可采取机械刨沟。

  1.   3 种苗的制备

  种苗制备方法有3种:一是使用山药栽子,取块 茎有芽的一节,长约20--40cm;二是使用山药段子, 
将块茎按8--10cm分切成段:三是使用山药零余子。 选用种苗以零余子育苗较好,其次是栽种1--2a的山 药栽子,超过3a的不能用。用山药块茎作种苗是比较 
先进的栽培方法,既解决山药块茎数量不够,且产量 高,又能防治品种退化。分切山药段子,一般栽种时 边切边种,用300倍液多菌灵药液浸泡1--2min,晾干 
后即可播种。细毛长山药和二毛山药可提前30d切段, 两端切口处粘一层草木灰和石灰,以减少病菌的侵染。

  1.   4 整畦,灌墒

  把山药沟刨出的土分层捣碎,捡除砖头石块,然后回填,做成低于地表10cm的沟畦,只留耕层的熟化土,以备栽种时覆土用。沟畦做好后,应该先趟平后 
灌水,水下渗后,即可栽种。

  1.   5 种植方法

  山药的种植,因各地气候条件而有差异,一般要求地表5cm地温稳定超过9--10℃即可种植。有条件的 也可使用地膜覆盖。一般的方法是:山药沟浇透水后, 
将种苗纵向平放在预先准备好的10cm深的深畦中央, 株距25cm左右,密度为4000--4500株/667平方米,然 
后覆土5cm,在山药的两侧20cm处施肥。一般施土杂 肥3000kg/667平方米以上,尿素10--15kg/667平方米,硫酸钾 
40--50kg/667平方米,过磷酸钙60--75kg/667平方米,腐熟棉籽 饼30--40kg/667平方米,施肥后,上面再覆土5cm,使之成 
一小高垄。

  1.   6 科学管理

  1) 高架栽培

  山药出苗后几天就甩条,不能直立生长,因此需 要支架扶蔓。一般选用1.5m左右的小杆作支架最好。

  2) 浇水、排水及换水

  山药性喜晴朗的天气、较低的空气湿度和较高的 
土壤温度,一生需浇水5--7次。在浇足底墒水的情况下,第一水一般于基本齐苗时浇灌,以促进出苗和发根,第二水宁早勿晚,不等头水见干即浇,以后根据 
降雨情况,每隔15d浇水1次。伏雨季节,每次大的降 雨后,应及时排出积水和进行涝浇园----换水,目的是为了降低地温,补充土壤空气,防治发病和死苗。

  3) 施肥

  山药需肥量大,—般山药产量为2000--2500kg/667平方米, 需纯N 10.7kg、P205 7.3kg、K20 8.7kg,其比例为 
1.5:1.0:1.2。据有关研究数据表 明,氮磷钾比例以1.5:1.0:3.0的 产量最高,在施足基肥的基础上, 可在开花期进行1次追肥,此时即 
将进入块茎膨大期,可结合浇水追 施尿素15kg、硫酸钾15--20kg,生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢 钾和1%尿素,防早衰。

  4) 中耕除草

  山药发芽出苗期遇雨,易造成土壤板结,影响出苗,应立即松土 破板。每次浇水和降水后,都应进 行浅耕,以保持土壤良好的通透 
性,促进块茎膨大。在山药的生产过程中,应及时除草。出苗前,可用地落胺或乙草胺进行土壤封闭性 除草。出苗前,可用盖草能或威霸 防除各种杂草。

  5) 防治病虫

  病害主要有褐斑病和炭疽病。 褐斑病主要危害叶片,防治方法主 要是避免行间郁闭高温,注意排 涝,发病初期喷洒70%甲基托布津 
和75%百菌清可湿性粉剂,10d喷洒 1次,连续喷洒2次。炭疽病主要危 害叶片及藤茎,防治方法是实行轮 作,及时消除病残体,发病初期喷 
洒50%的甲基托布津或50%福美双 可湿性粉剂,10d喷洒1次,连续喷 洒2--3次。

  虫害主要有山药叶峰,主要啃 食叶肉,把叶片吃成网状,造成严 重减产。防治方法是用高效低毒的 菊酯类农药(如敌杀死、百树得等) 喷雾。

  6) 收刨和贮藏

  山药的茎叶遇霜就会枯死,一 般正常收获期是在霜降至封冻前, 零余子的收获一般比块茎早收30d, 收刨的山药,冬季贮藏在地窖中, 
温度以4--7℃为宜。

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